Lagi mencari ide resep tongseng kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng kambing yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar tradisional, sehingga cara memasak tongseng cukup.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng kambing, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tongseng kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tongseng kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tongseng kambing menggunakan 27 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tongseng kambing:
- Sediakan 250 gr daging kambing
- Siapkan 100 gr kol
- Siapkan 2 batang daun bawang (iris kecil)
- Sediakan 1 buah tomat (potong2 sesuai selera)
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan:
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 4 buah cabe merah
- Ambil 2 buah kemiri
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil 1/2 sdt kerumbar
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Sediakan Bumbu pelengkap*
- Sediakan 2 ruas lengkuas (geprek)
- Sediakan 2 batang sereh(geprek)
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 buah bunga lawang
- Siapkan 2 buah cengkeh
- Siapkan 1 buah kayu manis (kira2 3 cm)
- Siapkan 1 buah santan instant (65 ml)
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sachet kaldu bubuk
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Siapkan secukupnya Garam dan air
- Gunakan Bawang goreng
Tongseng adalah salah satu gulai dengan bumbu yang lebih "tajam". Tongseng dibuat dengan menggunakan daging yang masih melekat pada tulang. Tongseng terbuat dari daging kambing dan ditumis dengan berbagai sayuran seperti Kol, bawang, tomat, dan ditambah bumbu dan kecap. Tongseng pada umumnya tidak memakai kuah.
Cara menyiapkan Tongseng kambing:
- Haluskan bumbu kemudian tumis bersama lengkuas,sereh,daun salam,daun jeruk,cengkeh,bunga lawang dan kayu manis sampai harum dan bumbu matang.
- Masukan daging kambing,kecap,kaldu bubuk dan gula,aduk rata kemudian tambahkan air.masak dengan api kecil.
- Masukan santan,sambil terus diaduk (biar santan ga pecah),masak sampai daging benar-benar empuk dan bumbu meresap.
- Tes rasa,masukan kol, daun bawang dan tomat,masak sebentar lalu angkat.taburi dengan bawang goreng.
Resep masakan tongseng daging kambing serta cara membuat bumbu tongseng kambing. Cara memasak tongseng kambing cukup mudah dengan bumbu bumbu tongseng yang sedikit berani. Kedai tongseng kambing Pak Budi di Jakarta Timur begitu populer kelezatannya. Sekarang kita bisa membuatnya juga di rumah. Resep Tongseng Kambing. deskripsi. bahan. langkah. diskusi.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tongseng kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
