Sedang mencari ide resep gudeg asat yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gudeg asat yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg asat, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gudeg asat enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Gudeg nangka muda asli jogja enak lainnya. Untuk saat ini gudeg mbah lindu di. Gudheg) adalah makanan khas Provinsi Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gudeg asat sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Gudeg asat menggunakan 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gudeg asat:
- Sediakan 1 kg Gori/nangka muda
- Gunakan 1/2 kg Telur
- Siapkan Santan dari 1/2 butir kelapa
- Siapkan selera Gula jawa: 2 ons(kurang lebih), tingkat kemanisan
- Ambil Garam
- Sediakan Kaldu ayam (me royco 1)
- Sediakan Bumbu cemplung:
- Sediakan 3 lembar Daun salam
- Siapkan 2 ruas Laos
- Sediakan 1 Sere
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 5 Bawang putih
- Siapkan 7 Bawang merah
- Gunakan 4-5 Miri
- Siapkan 1 sdm Tumbar bubuk
Selain nangka muda, gudeg penyajiannya menjadi lebih spesial dengan ditambahkan bahan pelengkap yang lainnya. Bahan pelengkap yang biasanya ditambahkan yaitu ayam, telur, kerecek atau lain. Dapatkan informasi terlengkap tempat masakan kuliner Tradisional khas Gudeg di Yogyakarta. Temukan daftar tempat makan paling enak, disukai, menarik, terkenal dan murah di Jogja hanya.
Langkah-langkah menyiapkan Gudeg asat:
- Didihkan air, masukkan gori untuk menghilangkan getahnya. Buang airnya.
- Rebus telur, kupas
- Masukkan bumbu halus, bumbu cemplung, gula jawa, santan, gori, telur, garam,kaldu.tutup panci, masak kurleb 2 jam(sampai air berkurang). Hanya d balik sesekali saja untuk meratakan bumbu nya. (saya pake arang karena prosesnya butuh waktu lama). Masak sampai asat.
- Untuk pelengkap sambal goreng krecek dan opor ayam.
Glutamat-Oxalacetat-Transaminase (GOT), auch ASAT genannt, ist ein Leberwert, kommt jedoch auch in anderen Organen vor. Das sagt der Blutwert genau… Masak hingga asat dan kuahnya mengental, dan sajikan dengan nasi hangat! Dalam membuat gudeg, bumbu halus putih nantinya dimasak dengan nangka yang sudah direbus dan santan segar. Masakan gudeg paling terkenal yakni resep gudeg jogja, dari sanalah resep masakan ini berasal. Kehebatan masakan khas jogja lebih awet dan tidak mudah basi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gudeg asat yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
