Anda sedang mencari inspirasi resep gulai kepala manyung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai kepala manyung yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kepala manyung, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gulai kepala manyung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Resep 'gulai kepala manyung' paling teruji. Ini adalah resep kepala manyung yang digemari keluarga, dapet resep dari mama, dengan sedikit modifikasi, walaupun pakai santan. Kepala ikan manyung yang sangat terkenal dalam kuliner di kab Indramayu dan kota Cirebon.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai kepala manyung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai kepala manyung memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gulai kepala manyung:
- Gunakan 1 buah kepala ikan manyung
- Sediakan 3 buah jeruk kasturi
- Sediakan Bumbu
- Ambil 10 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 3 buah cabe merah
- Ambil 2 buah kemiri
- Gunakan Sedikit merica
- Sediakan 1 sendok teh ketumbar
- Siapkan 1 ruas kunyit (bakar dulu)
- Sediakan Lengkuas (geprek)
- Sediakan Jahe
- Ambil 2 batang sere (geprek)
- Ambil secukupnya Daun salam, daun jeruk dan daun kunyit
- Siapkan kapulaga, bunga lawang
- Siapkan Sedikit asam potong (klu gak ada tomat)
- Gunakan 1 buah Santan kara instan kecil
Kedai satu ini terletak di Jalan Ariloka, Kelurahan Krobokan, Semarang Barat yang menyediakan kepala manyung dengan bumbu mangut super enak. Menyantap Makan Gulai Kepala Ikan Kakap! Makanan ini menjadi alternative untuk yang ingin menikmati kuliner. Ikan manyung adalah ikan laut yang biasa ditangkap dan diolah sebagai ikan asin yang disebut jambal roti.
Cara membuat Gulai kepala manyung:
- Bersihkan ikan sampai benar2 bersih, kmudian lumuri dengan perasan jeruk kasturi dan garam. Diamkan kira2 5 menit. Cuci bersih.
- Haluskan bumbu, tumis sampai harum. Kemudian masukan lengkuas, daun salam dkk, sere, bunga lawang dkk.
- Masukkan kepala ikan yg sudah bersih, tambah air. Tambahkan gula, garam dan merica. Kecilkan api. Biarkan sampai mendidih dan air menyusut agar bumbu meresap.
- Setelah air menyusut, masukan air lagi. Biarkan mendidih, kalau suka masukkan kacang panjang dan cabe rawit.
- Masukkan santan, aduk2 terus sampai mendidih. Tes rasa. Angkat.
- Gulai manyung siap dinikmati.
Ikan ini adalah anggota bangsa ikan berkumis (Siluriformes), famili Ariidae. Terdapat sembilan jenis Ariidae yang disebut sebagai manyung. TRANS TV - Ikan Pedas Mangut Kepala Manyung Khas Pati Juwana yang berada di kabupaten Pati, Jawa Sajian kuliner ini adalah semacam gulai dengan rasa pedas. Resep Gulai Kepala Ikan Dengan Rasa Khas Dedaunan Menu Buka.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gulai kepala manyung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
