Sedang mencari ide resep brownies panggang mengkilap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal brownies panggang mengkilap yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Brownies Mengkilap ala Bu Fat. Resep brownies panggang andalan ini aku contek dari salah satu foodblogger favoritku yaitu Bunda Nina di blog Catatan Nina. Brownies yang rasanya nyoklattt dan mantappp banget.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari brownies panggang mengkilap, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan brownies panggang mengkilap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah brownies panggang mengkilap yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Brownies Panggang Mengkilap memakai 9 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Brownies Panggang Mengkilap:
- Siapkan mentega
- Ambil Dcc (dark cooking Cokelat)
- Siapkan telur
- Sediakan gula pasir
- Gunakan vanilli bubuk/cair
- Siapkan tepung terigu protein sedang
- Siapkan Cokelat bubuk
- Ambil garam
- Siapkan baking powder
Tapi dulu-dulu malah sibuk eksekusi resep² yang lain 😅😭 Dan ternyata pas mulai coba resepnya belakangan ini, yang ini malah baru cocok dan udah paham triknya 🙈. Brownies Panggang dikatakan sukses apabila memiliki lapisan mengkilap pada bagian atas adonan yang telah di panggang atau disebut dengan Shiny Crust. Banyak tips dan trik untuk membuat lapisan Shiny Crust ini muncul. Pada resep masakan kali ini, Dapur Zahra akan memberi langkah-langkah, tips dan trik membuat Shiny Crust pada Brownies Panggang.
Cara menyiapkan Brownies Panggang Mengkilap:
- Siapkan loyang ukuran 18x18. Olesi permukaan nya dengan mentega dan alasi dengan kertas roti. Sisihkan panaskan oven suhu ± 180 °c selama 15 menit
- Tim Cokelat dan mentega hingga leleh. Sisihkan.
- Kocok telur, vanili cair/bubuk, gula pasir sampai gula benar-benar larut.
- Masukkan tepung terigu, Cokelat bubuk, baking powder,garam. Aduk dengan spatula hingga rata.
- Masukkan cokelat leleh aduk-aduk lagi sampai rata. Lalu tuang ke atas loyang dan panggang selama 25-30 menit. Tergantung oven masing2
- Angkat dari oven. Dinginkan di suhu ruang baru di potong-potong.
Pennylane Brownies adalah brownies pertama yang aku buat dan diutak-utik resepnya Resep Choco Nut Brownies dan juga menjadi lapisan coklat di Cheese Brownies. Di jagat food-blogger, sebenarnya cukup banyak yang memposting resep Pennylane Brownies. Tapi aku heran karena ukuran gulanya berbeda-beda, dan di blog Mbak Riana sang empunya resep pun tak tampak resep asli Pennylane Brownies. Yup resep brownies yang aku share kali ini brownies yang teksturnya fudgy, padet, dan nyoklat banget. Kalo pas masih anget teksturnya agak-agak goey juga karena kandungan coklatnya yang lumayan banyak.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan brownies panggang mengkilap yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
