Lagi mencari inspirasi resep brownies panggang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal brownies panggang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Brownies teksturnya lebih padat dengan permukaan yang crust tp legit dan chewy didalam. Kue dengan ciri khas yang terlihat bantat dan seolah belum matang ini memiliki rasa manis dengan tekstur yang sangat lembut. Berbahan dasar cokelat masak, membuat kue ini memiliki aroma yang sangat harum, apalagi saat baru matang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari brownies panggang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan brownies panggang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah brownies panggang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Brownies panggang memakai 14 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Brownies panggang:
- Siapkan terigu protein sedang
- Sediakan mentega (saya pake yang kiloan)
- Sediakan minyak sayur
- Siapkan bubuk coklat
- Gunakan gula palem
- Ambil chocolates (28 gram)
- Siapkan milo (35 gram)
- Gunakan kopi bubuk
- Sediakan telur
- Gunakan baking powder
- Gunakan baking soda
- Siapkan Vanili
- Gunakan garam
- Siapkan kertas roti alas loyang
Yup resep brownies yang aku share kali ini brownies yang teksturnya fudgy, padet, dan nyoklat banget. Kalo pas masih anget teksturnya agak-agak goey juga karena kandungan coklatnya yang lumayan banyak. Ketika adonan sudah jadi, siapkan loyang yang sudah dilapisi alumunium foil atau kertas kue. Tujuannya agar brownies tidak meninggalkan sisa menempel di loyang.
Langkah-langkah membuat Brownies panggang:
- Cairkan mentega,sisihkan.siapkan wadah dan wishker,masukkan telur aduk aduk sebentar saja. masukkan mentega aduk aduk, masukkan gula palem, milo, dan chocolates aduk rata saja. Masukkan minyak goreng aduk masukkan terigu, kopi bubuk, coklat bubuk, baking powder, baking soda.aduk rata, jangan ngaduknya berlebihan,masukkan vanili dan garam.aduk rata saja.
- Panaskan oven 180 derajat selama 5 menit, setelah 5 menit turunkan ke 150 derajat.tuang adonan dalam loyang yang sudah di alasi kertas roti, hentakkan loyang beberapa kali taburkan almond slice, siap di panggang. Panggang suhu 150 derajat, selama kurang lebih 35 menit(sesuaikan dengan oven masing masing)
Sebelum memanggang brownies, pastikan oven sudah panas, ya. Intinya sampai bagian atas brownies terlihat. Agar brownies panggang yang dihasilkan kering di bagian permukaan dan tetap lembab di dalam, ada beberapa teknik yang perlu diperhatikan. Antara lain: gunakan dark cooking chocolate dalam takaran yang lebih banyak daripada margarin, saat mengocok telur tidak perlu menggunakan mixer , cukup menggunakan pengocok telur manual ( whisk ), dan cukup. Bagi Anda penggemar berat coklat, resep brownies panggang lembut ini bisa Anda praktekkan di rumah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Brownies panggang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
