Sedang mencari ide resep brownies panggang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal brownies panggang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari brownies panggang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan brownies panggang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Brownies teksturnya lebih padat dengan permukaan yang crust tp legit dan chewy didalam. Kue dengan ciri khas yang terlihat bantat dan seolah belum matang ini memiliki rasa manis dengan tekstur yang sangat lembut. Berbahan dasar cokelat masak, membuat kue ini memiliki aroma yang sangat harum, apalagi saat baru matang.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah brownies panggang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Brownies Panggang memakai 9 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Brownies Panggang:
- Ambil DCC (dark cooking chocolate)
- Siapkan margarin (me:butter)
- Siapkan minyak goreng
- Sediakan telur
- Siapkan gula halus
- Sediakan terigu (me:segitiga biru)
- Ambil coklat bubuk
- Sediakan 💥Toping :
- Ambil oreo cookie crumb
Yup resep brownies yang aku share kali ini brownies yang teksturnya fudgy, padet, dan nyoklat banget. Kalo pas masih anget teksturnya agak-agak goey juga karena kandungan coklatnya yang lumayan banyak. Ketika adonan sudah jadi, siapkan loyang yang sudah dilapisi alumunium foil atau kertas kue. Tujuannya agar brownies tidak meninggalkan sisa menempel di loyang.
Cara membuat Brownies Panggang:
- Lelehkan DCC, butter & minyak goreng. Sisihkan. Campur terigu & coklat bubuk, kemudian di ayak. Sisihkan.
- Masukkan telur & gula halus. Aduk menggunakan whisk. Hingga gula larut & tercampur rata. Tambahkan lelehan mentega, coklat.
- Aduk rata. Kemudian masukkan terigu. Aduk kembali hingga rata. Adonan terasa lebih berat & kental.
- Siapkan loyang, olesi mentega & alas dg kertas roti. Masukkan adonan brownies ke loyang & beri toping.
- Oven brownies hingga matang. Btw tp sbelumnya ovennya hrs sdh di panaskan dahulu yaa..
- Alhamdulillah.. akhirnya bs ngemil brownies panggang buatan sendiri dehh..😉🤭🥰
Sebelum memanggang brownies, pastikan oven sudah panas, ya. Intinya sampai bagian atas brownies terlihat. Agar brownies panggang yang dihasilkan kering di bagian permukaan dan tetap lembab di dalam, ada beberapa teknik yang perlu diperhatikan. Antara lain: gunakan dark cooking chocolate dalam takaran yang lebih banyak daripada margarin, saat mengocok telur tidak perlu menggunakan mixer , cukup menggunakan pengocok telur manual ( whisk ), dan cukup. Bagi Anda penggemar berat coklat, resep brownies panggang lembut ini bisa Anda praktekkan di rumah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat brownies panggang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
